Planche à découper extra large pour la viande

20 po x 16 po x 3/4 po. C’est gros, et c’est l’idée : tu découpes une dinde, un rôti ou une poitrine de bœuf au complet sans rien faire dépasser. La rainure à jus fait le tour et retient le jus de la viande au lieu de le laisser couler sur le comptoir.

Érable dur, dense, lourd. La planche reste plantée pendant que tu travailles au couteau à découper. Pas de glissement, pas de jus partout — tu découpes, tu sers, tu nettoies.

La grande surface sert à plus que la viande : mise en place pour un gros souper, préparation de plusieurs plats en même temps, ou planche de présentation quand il y a du monde. Érable dur, surface lisse, livrée brute.

Qui commande cette planche

Les restos, les grilladeries et les traiteurs la prennent comme planche à découper principale. Les amateurs de BBQ la veulent pour trancher le brisket et les côtes. Et le grand format se grave bien — nom de famille, logo — pour un cadeau qui impressionne.

Cette planche existe aussi en cerisier et en noyer.

En gros à partir de 24 planches

Minimum de 24 planches. Livraison partout au Canada en quelques jours ouvrables.

Tu équipes une cuisine pro? La page planches pour restaurants montre les formats taillés pour le service.