Planche à sushi

13 po x 7 po x 3/4 po. Des prises pour les doigts aux deux bouts, une rainure à jus tout le tour. Pensée pour le sushi : assez longue pour les rouleaux maki, assez large pour aligner les nigiris et préparer les légumes. Les prises te laissent la déplacer sans toucher la surface, et la rainure ramasse le jus pour garder le comptoir propre.

Érable dur. Livrée brute, sans fini. Grain serré, qui reste plat même sous des coups de couteau répétés — un détail qui compte pour le travail du sushi.

Les restos la prennent pour les postes de prep. À la maison, c’est la planche des soirées sushi. Et les graveurs aiment le long format étroit — un motif qui court sur les 13 pouces au complet, ça fait un cadeau qui sort de l’ordinaire.

Qui commande cette planche

Les restos et les bars à sushi, pour la prep et le service. Les cuisines maison, pour les soirées sushi. Les graveurs laser, pour les cadeaux d’accueil personnalisés. Et les entreprises, pour des promotions sur le thème de la cuisine japonaise.

Cette planche existe aussi en cerisier et en noyer.

En gros à partir de 24 planches

Minimum de 24 planches. Livraison partout au Canada en quelques jours ouvrables.

Tu équipes un bar à sushi ou une cuisine pro? La page planches pour restaurants réunit les formats de travail.