Planche à baguette antique

24 po x 5 po x 3/4 po. Faite longue exprès : une baguette complète tient d’un bout à l’autre. Tu tranches sans déplacer le pain, et les tranches restent alignées sur la planche.

Deux kilos d’érable dur, donc elle reste stable pendant que tu tranches le croûton. La poignée de 4 pouces a un trou — tu l’accroches au mur entre deux services, et elle devient presque un objet déco tellement le grain est beau.

Elle fait plus que le pain. Retourne-la et elle devient une longue planche de présentation : fromages, charcuteries, bouchées avant le repas. La forme étroite et longue rend bien au centre d’une table. Érable dur, livrée brute.

Qui commande cette planche

Les boulangeries et les bistros la prennent pour le service du pain. Les traiteurs s’en servent comme planche de présentation allongée. Et son look distinct en fait un beau cadeau pour qui aime cuisiner — gravée d’un nom, elle a l’air d’une pièce ancienne.

Cette planche existe aussi en cerisier et en noyer.

En gros à partir de 24 planches

Minimum de 24 planches. Livraison partout au Canada en quelques jours ouvrables.

Tu sers du pain en salle? La page planches pour restaurants regroupe les formats que les restos commandent le plus.